徽楼食府

杭州徽楼餐饮有限公司旗下的徽楼食府位于杭州市文三西路上，附近交通方便，有公交车直达此处。酒店属于西湖区，景色非常美，同时本店还为而客人提供停车位。 徽楼食府总面积1300多平方米，宴会厅可以同时容纳300余位宾客用餐，非常适合中小型宴会的举办。这里环境幽雅，独特的徽派建筑和店内特色徽菜相得益彰。 徽菜一是擅长以鲜制胜，使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜继承了我国传统，讲究食补，这是徽菜的重大特色。