骏莱大酒店旗舰店

骏莱大酒店旗舰店

¥2788-4888/桌 能容纳3-18 桌
骏莱大酒店旗舰店的营业面积达7000平方米,拥有68间包房和两个大小宴会厅,包房均配有独立卫生设施,酒店每层楼面的设计风格层次分明,足显设计师的艺术修养。位于骏莱大酒店旗舰店三楼的大宴会厅,层高4.5米,面积达300平方米,呈长方形,可容纳18桌婚宴宾客同时就餐。装饰格调华丽,透着浓浓的灵动之韵。多功能厅,层高4.5米,面积为200平方米,呈长方形,可容纳10桌宾客同时就餐。装饰极富温馨格调,是举办私密性极强的小型婚宴的理想之选。 在婚宴菜品方面,餐厅主营舟山精品海鲜、本帮菜和粤菜。骏莱的老板是地道的舟山人,对海鲜的选料很是内行,不仅打出地道舟山海鲜的大旗,还擅长创新海鲜菜。温拌是舟山人烹饪海鲜的一种常见方法,他家海肠并不是产自舟山,而是大连附近海域的特产。所以店家对海鲜菜式的创新就是:用舟山传统烹饪方式制作其他地域的食材。这种温拌的形式看上去有些类似日式料理中的刺身,装盘前要先用冰镇的萝卜丝垫底,后上一份特调蘸料,让食材更入味。舟山带鱼是每个舟山人的自豪,店家的第二种创新,就是把舟山特色美食和其他菜系的原料混搭。一道菜胆带鱼卷是受了宁波菜黄鱼香红烧肉的启发,但是又把鱼的鲜和肉的香更直接地融合起来,让一些无肉不欢的婚宴宾客也能吃海鲜吃到过瘾。
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杨浦区国定东路259号
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