西式餐厅

西式餐厅

西式婚宴主要为自助餐的形式,菜品以及宾客的坐席一般摆成西式的长桌式,或者长方形式,可以方便宾客间的交谈。现场的布置以白色或浅色为主,集优稚的环境和轻松的气氛于一体。同时西式婚宴宾客就餐后一般会举行舞会,需留出一定的位置留作作为舞池。

西式婚宴的优势

可选择场所更多

西式自助餐婚宴场地的选择广泛,不仅局限于酒店、宴会厅,就算是草坪、露台、游艇这样的户外场地也非常适合的婚宴场地。在此类场地举行自助餐婚宴,不仅可以享受阳光、美景,还可以自由畅谈,不必限于方寸间,自由形和随意性更加浓重。西式自助餐婚宴分为坐式和自取式,现在的宾客都比较趋向于自由轻松的的自取式,随时选择自己喜爱的食物。

轻松愉快

自助餐婚宴的氛围给人感觉会更加的轻松愉快,比起中式中规中矩的圆桌中式餐,要惬意浪漫得多。夜晚举办的自助婚宴会非常容易营造出派对的感觉,如果再加上歌手乐队助兴,那更是一场轻松浪漫的享受。

可以享用自己喜爱的美食

自助式的婚宴在菜式上选择可以更加现代,除了常规的热菜冷菜外,还可以加入甜点、色拉、日式寿司等,美食的选择性更多,也更能满足更多宾客的需求。

西式婚宴的缺点

现场混乱

西式婚宴自助式的用餐方式,会显得整个场面太过混乱不堪,甚至有些无法控制。想要避免现场的混乱,可以采取坐享式自助类型,让服务员将每一套餐点推至桌前,让宾客分享,如此一来可以集优稚的环境和轻松的气氛于一体。

长辈较多不适合

因为宾客之间不一定都十分熟络,所以也容易在自助餐婚宴中形成各自结群的现象。如果是现场长辈较多,也会比较拘谨,这样就违背了自助婚宴的一种开放自由随性的特点,从而演变成冷场。所以如果没有很好的现场调节能力,自助式婚宴的气氛往往会没有预期的好,也无法与传统婚宴的热闹相媲美。

食物的浪费

自助式的婚宴,在婚宴结束的时候,餐桌上往往会有很多浪费的食物,大家总是拿超出自己食量的分量,生怕食物等会被吃完。这也是自助餐婚宴最让新人头疼的事情,多了浪费,少了又怕不够。因此在用餐开始前可给宾客交代清楚,餐点会一直供应,请大家尽量避免浪费。

婚宴布置技巧

西式婚礼的酒店装饰不会太多,一般是以水晶灯和地毯为主。如果有其他装饰,一定要选偏西式的,如果不注意这些,很容易因为混搭而看起来不伦不类。

选择圆形的餐桌,有利于增添宾客之间的亲密感。正方形或长方形的餐桌虽然看上去空间较大,但是所占用的空间也比较多。如果选择的是方形的餐桌,应当让来参加婚礼的夫妇相对而坐,如果一起来参加婚礼的宾客不是伴侣关系,那么两人相邻而坐便可。在安排座位的时候,最忌讳的是因为新客人的加入而使餐桌变得拥挤不堪,如果需要添加新客人,每桌最好不要超过一名。

将美酒盛入晶莹剔透的高脚杯,能营造出高贵典雅的格调。不要因为一些额外的物品使餐桌变得零乱不堪。可以安排专人在婚宴上为宾客倒酒,如果在饮品上有特殊安排,应为每位客人提供相应的杯子。

西式婚礼桌花的修饰是一个亮点,但是桌花的设计不应太高,不然在宾客们交谈的时候可能会挡住视线的交流。若是圆形的餐桌,在桌子的正中央摆放一个花饰就足够了,桌花的大小应该按照桌子的比例去设计。在餐桌的中央除了花卉,还可以加入烛台等其他装饰物,使婚礼不会显得太过单调。长形或者方形餐桌的空间较大,这些小元素可以较多的运用在这两类餐桌上。

对于正方形或长方形餐桌来说,可以将桌布直接平铺在餐桌上,令桌布四边垂下形成自然褶皱,为宾客们的双脚留出足够的活动空间。切记,如果选用多张桌布装饰餐桌,在颜色搭配和桌布放置方面一定要深思熟虑,以免看上去过于繁复厚重。

餐巾最好由柔软自然的纤维材料做成,大小一定要适中。可以将餐巾简单地折叠成方形,放置在餐盘内。如果第一道菜已经事先放置在餐盘内,那么餐巾应摆放在刀具的旁边,并用丝带或餐巾扣系住。

婚宴布置中,最容易忽略的就是卡片。在布置餐桌的同时,对餐桌的总数一定要了如指掌,这样才能精确地计算并准备足够的座位卡给每一位来宾。座位卡应放置在每个座位正前方最醒目的地方。

虽然锥形的蜡烛在视觉上非常生动,但是烛泪很容易滑落。具有强烈装饰效果的彩色玻璃蜡杯与鲜花搭配使用,能为你的餐桌增添亮色,营造完美视觉效果。

注意事项

1、如果来宾在100人以下,都是年轻人,基本没长辈老人,来宾彼此间又比较熟悉,那可以采用西式自助餐的形式一定会让你的婚宴非常完美;如果超过100人,有领导长辈、来宾彼此间陌生不熟悉,建议新人选择时就要谨慎了。

2、宴会厅内的自助餐桌一般最好的选择是:摆成西式的长桌式,或者长方形式,如此可以方便宾客间的交谈,能比较快的让大家适应自助式。

3、在户外最好也要安排每位嘉宾有座位,不要过于效仿西式的全自助,避免现场出现宾客一直端着盘子围着自助餐桌转的场景。


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